Ограничения в приеме пищи снижают уровень воспалений, как показало исследование. Употребление меньшего количества калорий может укрепить иммунитет человека.
Американские ученые пришли к выводу о том, что периодическое голодание способно уменьшить риск хронических болезней за счёт сдерживания воспалительных иммунных клеток. Более того, еще одно исследование показало, что ограничения в приеме калорий могут произвести так называемую суперзарядку других иммунных клеток, предназначенных для борьбы с инфекциями.
Оба этих исследования должны побудить врачей рекомендовать определённые правила лечебного питания вкупе с традиционными средствами лечения пациентам с инфекциями или даже с некоторыми опухолями.
Оба исследования показали, что простые изменения в питании оказывают выраженное воздействие на иммунитет. В ходе первого исследования ученые наблюдали за лабораторными мышами и иммунными клетками человека после периодов спорадического голодания. Выяснилось, что в эти периоды снижается количество моноцитов - белых кровяных клеток, вызывающих воспаления. Это оказывает полезное воздействие на организм.
Во время второго исследования ученые наблюдали за последствиями ограничений в питании мышей, которые ранее придерживались нормальный диеты. На диете с меньшим числом калорий у грызунов отмечалось меньшее количество Т-клеток в лимфоидной жидкости и большее число Т-клеток в костном мозге, где генерируются кровяные клетки.
На следующем этапе всех мышей инфицировали псевдотуберкулезными бактериями, вызывающими дальневосточную скарлатиноподобную лихорадку. У грызунов, ранее имевших ограничения питания, появилась так называемая иммунологическая память, и их иммунные клетки гораздо лучше распознавали патогены, уничтожая их
*