В канадском городке Калгари крафтовая пивоварня Village Brewery вместе с учеными сварили пиво на основе сточных вод, пишет CBC.
Отмечается, что напиток не отличается от обычного, а данная технология поможет сохранить сокращающиеся запасы питьевой воды.
Идея пришла ученым из Университета Калгари, которые работают над правительственным проектом по улучшению системы очистки сточных вод. Работники пивоварни Village Brewery поддержали специалисты.
Пивовары сварили около 1,6 тысяч банок напитка, рецептура не менялась, единственное - питьевую воду заменили на сточную.
Также сообщается, что муниципальные сточные воды в Канаде проходят через сложную систему очистки, включающую обработку ультрафиолетовым светом и фильтры для мусора.
Ученые и пивовары усовершенствовали этот процесс. Специалисты обработали и очистили воду с помощью ультрафильтрации и обратного осмоса. Такую воду уже можно пить.
На всякий случай пригодность воды доверили проверить медицинской организации Alberta Health Services, где ее одобрили.
Отмечается, что пиво не отличается по вкусу - это сухой светлый эль с фруктовым привкусом.
Как сообщал dvdtalk.ru ранее, пивоварня Alnwick Brewery Company из британского графства Нортумберленд раздала бесплатно напиток всем желающим.
*