Специалисты заявили, что в составе свеклы содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ и рассказали, почему нужно ее часто употреблять для хорошего здоровья, передает lenta.ua.
Сообщается, что витамины - Р, вся подгруппа В, РР. Витаминизированный состав позволяет внутренним органам настроиться на положительную работу. Витаминизированные компоненты заботятся об укреплении иммунитета.
Минеральные вещества - йод, марганец, железо, фосфор, цезий, сера, калий. Богатый набор минеральных компонентов помогает организму справляться с различными недугами. Он является отличной профилактикой против возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и болезней костной системы. Фолиевая кислота - незаменимый источник полезных молекул, которые необходимы для правильного кроветворения.
Также известно, что свекла - кладезь питательных веществ, поэтому специалисты рекомендуют включить в рацион как можно больше этого овоща, учитывая, что он является одним из самых доступных и полезных.
Согласно данным, опубликованным в журнале Critical Reviews of Food Science and Nutrition за 2019 год, свекла оказывает антиоксидантный и противовоспалительный эффект на организм, который обеспечивают беталаины. Хотя овощ состоит в основном из воды, он содержит большое количество клетчатки и различные питательные вещества, в том числе кальций, магний, калий и витамин А. При этом по количеству пигмента беталаина свекла занимает лидирующую позицию среди овощей и фруктов.
Encyclopedia of Food and Health утверждает, что беталаин можно получить только из свеклы, кактусовой груши, питахайи и швейцарского мангольда. Он также содержится в некоторых других растениях и листьях, но они не съедобны для человека.
Согласно статье в журнале Nutrients, беталаин снижает воспаления, имеет антиоксидантный эффект и в некоторых случаях помогает снизить риск раковых заболеваний. Исследователи продолжают изучать, как пигмент может помочь в борьбе с заболеваниями печени и артритом.
Как сообщал MIGnews.com.uа ранее, похмелье – очень неприятное состояние, которое выбивает из колеи порой на весь день. Как избежать неприятных ощущений после веселого застолья, рассказал доцент кафедры анестезиологии и реаниматологии Буковинского государственного медицинского университета Сергей Акентьев.
*